Artigos
Notas de quem está do lado de dentro
Coisas que se aprendem a montar escalas, a contar stock e a fazer contas a pratos. Sem teoria de manual.
-
18 de setembro de 2026
Descanso obrigatório e complementar: o que a escala tem de respeitar
A diferença entre os dois, porque é que se trocam tantas vezes, e o erro mais comum ao montar a escala do mês.